COCINA
Bolitas de Yuca y Papa
Ingredientes
2 tazas de papa amarilla cocida y prensada.
1 taza de yuca cocida y prensada.
Sal y pimienta.
100 gramos de queso Edam.
¼ taza de harina sin preparar.
Aceite cantidad necesaria.
Guacamole: 2 unidades de palta.
¼ taza de mayonesa.
2 cdas. de Ketchup Libby´s.
1 limón. Sal y pimienta.
Preparación
En un recipiente mezclar la papa y la yuca, condimentar con sal y pimienta.
• Formar bolitas medianas y rellenar con queso.
• Pasar las bolitas por harina.
• Freír en aceite. Guacamole:
• Mezclar todo los ingredientes y reservar.
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